连载：《移民，就那么回事儿》 第五节：体力劳动是必修课

打工，这里指的是从事简单的体力劳动，对于绝大多数的中国移民来说是一门必修课

一晃，抵达加拿大已经半个多月了，该办的手续都办了，该溜达的地方也简单转了转，再说一个人转来转去的也没有什么意思，看到好的风景心里大喊一声：太美了!连个回音儿都没有。法语班也报了名，大概要等候三个月才可以上学，一个大男人在家呆着也闷得慌，加上钱财上只出不进也使人心里没底，于是，我便开始琢磨着干点儿什么，挣点钱。仔细算算帐，在多伦多买机票花了195元，行李超重135元，两次“打的”近80元，房租280元X2(要压一个月的房租)，电视加床垫子110元，月票48元，给妻子孩子办理团聚移民的申请费及落地费近2000元，加上各种杂七杂八的生活费用，手头上差不多就快弹尽粮绝了(有点儿夸张，整数存了定期，零头快花光了)。

打工，几乎是每个新移民都曾有过的经历，对于许多语言不灵的新移民来说，中国人经营的餐馆、制衣厂、便利店便是他们仅有的几个选择。本来英语不错的我，到了讲法语的蒙特利尔也成了语言不好一族，另外，来之前就听说魁北克省政府对新来的移民有个法语培训计划，一般为期十个月，学费全免，没有收人的新移民还可以拿到每个月500加元左右的生活补助。这样一来，许多人便不愿意在比较正式的老外的工厂打工，担心老板付的支票，有了记录，上学时就领不到补助就白受累了，所以他们宁愿在短期内打“黑工”(用现金支付)，而中国人开的生意往往也愿意雇佣“黑工”，老板们可以给“黑工们”比法律规定的最低工资还要低的时薪，又不用为工人买各种各样的保险，这样，也算是一个愿打，一个愿挨，两厢情愿。

由于“语言不好”，加上为了使助学金不受影响，我便开时寻找打“黑工”的机会。

翻开中文报纸，多数是“餐馆请人”或是“衣厂请人”，衣厂多适合女工，那我就去餐馆吧!在国内时，在报纸上看惯了海外华人的打工经历，倒也算是有一定的思想准备，正好唐人街有一个中餐馆招洗碗工，于是，我就决定去干干传说中的刷盘子，洗碗吧。

坐地铁两站到唐人街，找到那家餐馆，门脸不大，店面不小。老板简单介绍一下，工作：洗碗。工钱：5.5元/小时(当时的法定最低时新是7元)。时间：饭口。中午12点到下午3点，晚上7点到10点。幸好我住得不远，要不然每天往返两趟还不够路上折腾呢。现在说起来有些调侃，但那时的我刚到国外，第一次找工，完全是战战兢兢，诚惶诚恐。

这里，上工比较简单，说干就干。一个老洗碗工把我领到厨房，简单示范一下，我们便一起干了起来。

外面的送餐车时不时推进来满满一下子，用一次性餐桌布卷起来的用过的餐具，连桌布带餐具一并倒在案子上。首先，我们要分门别类地把碗、勺、筷子、水杯放进放有洗涤剂的大桶里，然后，用淋浴头样的喷头用热水逐个冲刷干净，简单的冲刷后再将餐具逐一放进洗碗机里，打开开关，开始清洗，最后，取出干净的餐具分门别类地摆放在架子上就算完毕。当然说起来简单，要知道这是个大饭店，生意十分火爆，杯碗盘碟也就层出不穷，我的活也就没完没了，转眼间三个小时就过去了。第一阶段的工作结束，开始吃饭(在饭店打工的好处是管饭，对于我这种在国内从不下厨房，在那时又是只身在加的“单身汉”来说，倒是个大大的好事)。

吃饭时才知道这里有近二十个工人，个个操着广东话，有厨师、服务生、帮厨、洗碗工，洗碗工应该说是饭店里最低级的工人了。席间有人结结巴巴用生硬的普通话问我：是坐飞机来的，还是坐船来的。开始我不明白他的问题，后来才知道他们大都是偷渡客，是坐船来的。

回家的路上心里非常高兴，我终于可以在异国他乡自食其力了，我可以从最低级的洗碗工做起来。。。

那天的天气非常好，阳光明媚，万里无云，路边一个老人向空中抛洒着食物在喂鸽子。。。

我伸展开双臂，对未来充满了信心和希望。

晚上7点，又一轮工作开始，老师傅已经不在了，只有我自己，手忙脚乱，忘东忘西。晚上的生意更是好过中午，推回来的装满餐具的推车在我身边排成一排，我拼命地干也无法干完，转眼到了十点，简单吃个饭，老板叫我加班，把这些活做完再走，没办法，我只得继续干。这时才感觉到刷碗真是个力气活，双手一刻也不闲不着，看着堆成小山一样的盘子碗，我有些吃不消了，腰酸背痛，两腿发软，眼冒金星。我心里也开始打起了退堂鼓，像我这年纪，这身子骨，干这活是太吃力了。中午的快乐早已消失得无影无终，笼罩着我的是莫大的失落感，想着没有技术，又不懂法语，再吃不了苦，今后怎么办呢?

已经夜里12点了，活还是没有干完，我实在忍不住了，就走出去找老板。老板不在，他的弟弟当班，正在陪着客人喝酒。我走过去，对他说;“对不起，我得走了，我必须要赶上最后一班地铁，否则我就回不了家了”。老板的弟弟笑着站起身，跟我走进厨房，扎上围裙说：来，我帮你干!接下来，他主干，我打下手。老板的弟弟看上去像个读书人，斯斯文文，戴个眼镜，可干起活来却一点儿也不含糊，边和我说话，边麻利地干活，干完后对我说：这样多好，明天早上接班的人看了心情多舒畅!

道理归道理，反正我是不干了，在凌晨1点前，我跑到了地铁站，搭上了最后一班地铁回到了家。第二天一早给老板打了个电话，倒也简单，不干就不干，跑过去，拿了钱，整整50加元，那是我来到加拿大后的第一笔收入。

这是我在加拿大做的第一份工，只干了一天，那一天正好也是我的生日!