复盘加拿大移民过程：通过后厨职务5年拿到枫叶卡

先介绍下我的基本情况：33岁，在加拿大待了5年，大专学历。雅思5分水平，英语一直是短板。原来在国内的工作是4S店销售。花了3年的时间在加拿大拿下身份，总花费是16万加币。

复盘我的移民过程，希望能给想移民的小伙伴们一些启示。

起初我选择的是读书移民，但由于我的英语水平达不到雅思6.5分的要求，读了半年的语言课后放弃了这个计划。这段经历让我认识到，语言学习真的是需要天赋的，同班同学半年后进步都非常明显，但我确实就是不行，要交流，特别是口语交流，大脑始终要经历中文翻译成英文的过程，没办法顺畅地沟通。

加上对于目标城市的不了解，一开始选择了多伦多作为移民目标地。随着时间的推移，逐渐发现自己的条件并不足以满足多伦多的移民要求，这使得我不得不重新调整了自己的计划，离开多伦多去偏远一些的省份拿身份。

之后的决定是走雇主担保移民的路线。这一选择在当时还是经历了很大的思想斗争的。一是在多伦多近半年，已经适应了这里的生活。二是雇主担保有种命运拿捏在别人手里的感觉。

对于自己不能全盘掌握的事，尤其是这种大事，我还是很担忧的。经过了多番的搜索比较，我在草原省的一个餐厅敲定了一份后厨的工作。讨厌做饭的我，没想到有一天竟然会在油腻腻的餐馆后厨工作，并且还成为了人见人夸的优秀员工。

这个餐厅是家快餐店，不仅需要快速的制作食物，还需要负责kitchenhand的工作。kitchenhand的工作包括但不仅限于：洗碗（用洗碗机），收碗，洗菜，备菜，倒垃圾，清洁灶台，拖地。听起来很简单，但真正要做好这些工作并不是一件容易的事情。首先动作必须要麻利，否则脏的锅碗瓢盆马上就会堆积如山，其次就是需要耳听八方六路。用餐高峰时段的后厨，如同战场一般，需要尽可能地保持高效性和准确性，最后还是要练好英文，听不懂厨师长的指令是大忌。一起工作的台湾同事好几次听不懂厨师长的需求，都被我及时救下了。

闷骚的厨师长常常给我塞吃的，可能是因为，我总是能接下他的烂梗。在近2年的工作中，我总结出了，其实做这类体力活身体累并不是最可怕的，可怕的是在机械重复的工作中消磨了人的意志，瓦解了人不断思考的能力，导致你只能停留在这类机械的劳动中。但好在我拿到身份后，就离开了这个岗位。但这份工作对我来说并不是全无帮助的。

我和周围的人都建立了良好的人际关系，在之后的生活中也帮到了我。我拿到身份后自己的事业也得到了餐厅老板的支持和帮助。

后厨是一个可以接触到形形色色社会人的地方，如果你能应付得来这些人，那么在任何环境，面对任何人，你都会游刃有余。什么才是真正见过世面的人呢？要知道社会底层的人是如何生活的，钱有多难赚，也要知道社会顶层的人是一种什么样的生活状态。你看过山河大海，才知道自己的远方。对于有移民梦想的人来说，我的经历可以提供三点启示。

1.开始要对目标城市有一个清晰的认识和了解，自己是什么水平，能不能在竞争中拿到PR。

2.不断提升自己的英语水平，这是在一个英语国家生活永远要保持的。

3.需要有耐心和坚定的信念，这条路对一般人来说都难，要做好吃苦的准备。

移民是见仁见智的事情，好不好移，移了之后生活怎样一千个人有一千种答案。我见过英语好，学历高的程序员小哥声称“加拿大求你留下来”，也看到很多人折腾了半天最后还是打包回国的。出国让我“见天地，见众生，见自己”，更懂得感恩，也变得更加独立自信了。不管做出什么选择，珍惜当下，珍惜已经拥有的，才能常怀喜乐。