加拿大移民热门新途径
加拿大饮食业生意兴旺,对厨师的需求很大。统计指,本国前年发出的正面劳工市场评估(Labour Market Opinion,简称LMO)中,厨师Cooks)及总厨(Chefs)数量就超过6,000个,是技工数量的近五倍。有移民律师建议本地业界自行培训厨师,但餐馆店东指,厨师工作太辛苦,本地年轻人根本不愿入行。
本报记者张文慈
据最新一期《移民资讯汇编》(Lexbase)透过《资讯自由法》(Access to Information Act)取得资料显示,本国前年共发出17,554个正面LMO,其中一半成功获工作签证,数量最多前三类为厨师、技工、货 车司机(见附表一)。统计指,由批准到获工作签证平均延迟104天。
按省份分析,卑诗发出的外劳工作签证前三名为家居保母、厨师、演员;安省则为家居保母、技工、休闲旅游顾问等(见附表二)。
《移民资讯汇编》总编辑、温哥华移民律师李克伦(Richard Kurland)周四表示,过去10年,许多中国人移民加拿大,餐馆在加拿大数量众多,餐馆生意兴旺,厨师在加拿大相当受欢迎。厨师也一度名列技术移民职业名单中,使得厨师成为移民热门途径,有人甚至戏称,嫁博士还不如嫁给厨师。但他认为,不必大举引入,不妨自行培训厨师。他说:「不妨引入500个总厨,在本地培训厨师。」